|
Ceviz Yetiştiriciliği (Fatma Uluğ) |
|
Çarşamba, 06 Ocak 2010 16:58 |
SELAM ARKADAŞLAR
Gelen istekler ceviz üzerine yoğunlaştığı için bu yazımızda cevizden bahsedeceğiz.
Bilindiği üzere cevizin anavatanı Anadolu,Hazar denizinin güneyi ve İranın batısını içerisine alan coğrafi bölgedir.Bu nedenle ülkemiz bunun için çok uygundur.Bütün tarımsal yatırımlar her biri küçük halkalardan oluşmuş bir zincire benzer.Bu zincirin gücü ise en zayıf halkası kadardır.Onun için yapılacak ve kurulacak bu tip yatırımlara dikkat etmek gerekir.kurulacak her bir bahçe birer fabrikadır.Unutulmamalı ki hiç bir uygulama mükemmel değildir,mükemmel olan fikir ve projelerdir.Yapılacak her tarımsal yatırımın bünyesinde barındırdığı avantaj ve dezavantajlar vardır.CEVİZ en çok avantajı olan meyvelerden biridir,bakımı kolay,kendine has bi hastalığı olmayan,doğa şartlarına maksimum mukavemete sahip hasadı kolay,meyvesinin depolanması ve uzun süre saklanabilmesi gibi oldukça avantajlı tarafları olan CEVİZ,hırçın arazi ve doğa şartlarına bile oldukça başarılı bir şekilde uyum sağlamaktadır.
cevizdeki en büyük yanlış her cinsin kendine özgü bir yetişme alanı olması ve bunun bilincinde olmadan bahçe kurulmasıdır.Bunun temelinde yatan gerçek ise insani hatadır.Bunun için cevizle ilgili bazı gerçekleri bilmek gerekir.CEVİZ Yetiştiriciliğinin püf noktası SOĞUKLAMA SÜRESİDİR.Her bitki ihtiyacı kadar su eksiği kadar gübre ister,ağacın üretimini tekrarlayabilmesi için dinlenmesi gerektiği,dinlenirkende soğuklamaya ihtiyacı olduğu göz ardı edilmekte ve düşünülmemektedir.SOĞUKLAMA bitkinin gelişimini değil verimini yani meyve tutkunluğunu belirlemektedir.
Soğuklama ihtiyacını karşılayamamış ağaç,kesinlikle meyve vermeyecektir.Bunun sonucundadaceviz heryerde yetişmez fikri oluşmaktadır.Tek ve basit çözüm,doğru cinsi tesbit edip dikmektir.Bu hususta belirleyici unsur soğuklama süresidir.Ceviz ile ilgili önemli olan biride kazık kökünün kesilmemesi gerektiğidir.Kazık kökü olmayan fidan su ihtiyacını karşılayacak kök sisteminin % 70 inden yoksun demektir.Buda ağacın gelişimi için çok önemli bi ayrıntıdır.Bir diğer husus AŞI sendromu dediğimiz sorundur.Aşısız hiçbir meyve ağacı olmaz mantığı cevizi olumsuz etkilemektedir.Bitkilerde aşı iki nedenle yapılır.İlki kötü ve ekonomik olmayan cinsi iyi ve ekonomik artıları olan bir cinse çevirmek için yapılır ki bu işlem son derece mantıklıdır.
Ancak apomiktik özelliklere sahip ceviz cinsleri için bu müdahaleye gerek yoktur.Çünkü yapılan her çalışma zaman ve para gerektirmektedir.APOMİKS özelliğe sahip ceviz cinsleri kendi kendine meyve tutma yeteneğine sahip,anacının özelliklerini sergileyen cinslerdir, bunun için bu cinsler aşı gerektirmez.
Yöremizde bulununan ceviz çeşitleri kaman,bilecik,yalova3,kaman1 atılım1 benim bildiğim ve gördüğüm kadarı ile bunlar bulunmakta eğer başka çeşitlerde varsa arkadaşlar bizimle paylaşırsa sevinirim.
CEVİZ FİDANLARININ DİKİM TEKNİĞİ
Fidan çukurları en az 60 cm.derinliğinde açılır,üst yüzey toprak 100-150gr.toz organik gübre ile harman edilir,bu karışımın bir kısmı çukurun altına konur.Daha sonra fidan poşetinin alt kısmı ince köklere zarar vermeden kesilir ve çıkartılır.Poşet kesildikten sonra poşeti çıkartmadan,kalan harmanlanmış toprak ile etrafı yarıya kadar doldurulur.Daha sonra poşet yavaşça fidan toprağını dağıtmadan çekilir Henüz çukur yarı yarıya dolu iken
yaklaşık bir teneke can suyu verilir.suyun üzerine çukur toprakla doldurulur, burada dikkat edilecek husus fidan poşet yüzey seviyesi ile doldurulmuş çukurun yüzey seviyesinin aynı olmasıdır.Daha sonra yaklaşık 1m.çaplı yalak yapılır ve 1m. uzunluğunda rüzgar kazığı çakılarak fidana elestik bant ile bağlanır.Bundaki amaç,fidanın rüzgardan sallanarak köklerinin hava almasını engellemektir.
CEVİZİN BAKIMI
Bitki ocak ayında dinlenme halindedir. Bu dönemde %2lik bordo bulamacı yapılır.Amaç bitki bünyesindeki mantari hastalıkların yok edilmesidir.İlaçlamadan sonra 1 gün boyunca yağmur yağmaması gerekir,aksi halde etkisi azalır tekrarı gerekir.
Mart -nisanda bitki uyanmaya başlar ve kök çalışmalarını hızlandırır,bu dönemde mayısın da biölümü dahil olmak üzere toz organik gübre verilir yaklaşık ağaç başını 500gr. toprakla hafif kaıştırılır.
Mayıs ayında sulamayla beraber organik gübre ve köklendirici kullanılır.
Daha sonraki zamanlarda gözleme bağlı olarak yaprak bitleri gibi zararlılar için böcek ilacı kullanılmalı, kabarcık,karaleke,yaprak buruşması,gün yanığı gibi hastalıklar içinde bakırlı ilaçlar tavsiye edilir ayrıca bu arada fidan yalaklarındaki yabancı otlar takip edilerek temizlenir.
Temmuz aylarında görülebilecek yaprak yanıklarına karşı 5kg/100lt.karışımında surround wp, ağaç yıkanacak şekilde meyveli olanlara verilir.
EYLÜL ayında artık sulama yapılmaz,gübreye gerek yoktur.sadece hasta olan fiadanlara ilaçlama önerilir.Ekim ayında bor ve çinko verilir,ağaç başını 15gr.da potasyum önerilir.
Kasım ayında da organik toz gübre ağaçların durumunu göre bir (ziraat müh. eşliğinde ) gübresi verilir.Arazi temizliği yapılarak bakım tamamlanır.
HEPİNİZE BOL VE BEREKETLİ ÜRÜNLER ALMANIZI DİLERİM.
|
Ceviz Yetiştiricilği (Fatma Uluğ)
